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Receta ¿Cómo preparar y cocinar un delicioso Ajiaco Santafereño?

Receta ¿Cómo preparar y cocinar un delicioso Ajiaco Santafereño? El Ajiaco Santafereño es una receta Colombiana que tiene sus orígenes en el siglo XIX y que está compuesta de papa pastusa, sabanera, criolla, cebollas, mazorcas (choclos), cilantro, pollo, cebolla larga, ajo, guascas, crema de leche, alcaparras, aguacate y sal. Según documentos históricos gastronómicos el ajiaco …