¿Ya tomó el arrechón? “Se acuestan dos y se levantan tres”

Por María Eugenia Riascos

Dentro de la variada gastronomía del Pacífico, las bebidas alcohólicas artesanales son el reflejo del sentir alegre, festivo y descomplicado del tumaqueño, una de estas bebidas es el “Arrechón”, basado en la toma seca, una preparación que tiene como ingredientes básicos el borojó, canela, clavos de olor y licor de caña de azúcar o viche como se le llaman en la costa pacífica.

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Jeremías Sandoval

Gracias al ingenio y emprendimiento de Jeremías Sandoval, un alegre tumaqueño, creador de una nueva presentación de la bebida típica de Tumaco denominada “El Arrechón Sandoval”, bebida que no es sólo empleada para la parranda, es también medicinal, uno de sus usos es el de restablecer a la madre que acaba de dar a luz, para fortalecerla después de este  momento.

Esa toma seca pasa a convertirse en la inspiración para que Sandoval despliegue su habilidad como experto barista (persona especializada en la creación y presentación de bebidas) , es decir después de los efectos sanadores vienen los creativos y lúdicos a partir de combinar kola granulada, las 3 leches, huevos de codorniz, jugo de borojo, miel de panela, maní, café, entre otros secretos, ademas tiene alto contenido de vitamina E, lo ideal es tomar una copa diaria, es excelente para el cerebro y no hay que negarlo que sería un perfecto sustituto del viagra, ya que pone esa ‘calentura’ en cada persona que logra degustarlo, “esta bebida es alegre, caliente, así como la gozadera de mi gente” afirma Jeremías y así lo plasma en el sugestivo lema del producto “Se acuestan dos y se levantan tres”.

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El Morro, sitio Turístico de Tumaco

Este producto no se da sólo en Tumaco, también se lo puede encontrar en Guapi, Chocó y Buenaventura, así que es tradición de la cultura del pacífico.

Cuando visite las hermosas playas de Tumaco no se olvide de degustar un delicioso Arrechón, para que experimente la sensación indescriptible de saborearlo y compruebe sus efectos medicinales, solo tenga mucho cuidado con el peligroso lema de Don Sandoval..

Las personas que estén interesadas en adquirir este producto pueden llamar al 314 695 58 25 y 318 702 25 27